糀・味噌 なぜ?なに? 大辞典

【米糀のページ】

　　

質　　問 解答 　１　 糀ってなんですか？ 　２　 「糀」はどんなことに使うの？ 　３　 糀にはどんな種類があるの？ 　４　 「生糀」と「乾燥糀」の違いは？ 　５　 「糀」と「麹」どう違うの？ 　６　 糀はどうやって作るの？ 　７　 いづやの糀はどうして紙で包装してあるのですか？ 　８　 糀の重さっていったい何グラムですか？

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