取扱商品のご案内 |
【味噌仕込み用こうじ】 価格:当店までお問い合わせ下さい。 | ||
味噌の仕込みに使う大豆麹、麦麹です。すべて受注生産となっています。 |
◆大豆麹 | 味噌用麹 | 食用味噌を仕込むときに必要な大豆麹です。国産大豆もしくは輸入大豆(カナダ産またはアメリカ産)分別生産流通管理済み大豆を使用しています。副材料として大麦も使います。原料の持ち込みも可能です。 |
たまり用麹 | たまり(調味料)を作るときに必要な大豆麹です。国産大豆もしくは輸入大豆(カナダ産またはアメリカ産)分別生産流通管理済み大豆を使用しています。副材料として小麦も使います。原料の持ち込みも可能です | |
◆麦麹 | 大麦を原料とした麹をご用意いたします。 |
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