取扱商品のご案内
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【味噌仕込み用こうじ】 価格:当店までお問い合わせ下さい。
味噌の仕込みに使う大豆麹、麦麹です。すべて受注生産となっています。
◆大豆麹   味噌用麹 食用味噌を仕込むときに必要な大豆麹です。国産大豆もしくは輸入大豆(カナダ産またはアメリカ産)遺伝子非組み替え大豆を使用しています。副材料として大麦も使います。原料の持ち込みも可能です。
たまり用麹 たまり(調味料)を作るときに必要な大豆麹です。国産大豆もしくは輸入大豆(カナダ産またはアメリカ産)遺伝子非組み替え大豆を使用しています。副材料として小麦も使います。原料の持ち込みも可能です
◆麦麹 大麦を原料とした麹をご用意いたします。

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郡上白鳥 味噌・糀 醸造販売  いづや
〒501-5121 岐阜県郡上市白鳥町白鳥947番地の2
TEL 0575−82−3030
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